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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Provence-Alpes-Côte d'Azur
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Cépage
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70% Grenache
15% Mourvèdre
10% Syrah
5% Autres
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Terrain
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Argileux avec cailloux
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Affinage
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24 mois en fûts de chêne
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Goût
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Les tanins sont ronds et d'une grande complexité. Un vin riche et onctueux aux notes de prunes mûres, de noisettes et de fruits rouges.
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Arôme
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Épices et fruits rouges mûrs
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Couleur
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Rouge foncé intense
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Accords
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FromagesViande et gibier
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Alcool
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14,5% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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15 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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E. GUIGAL
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Description :
Le choix d'un élevage soigné et le travail méticuleux de sélection et d'assemblage mené par Marcel et Philippe Guigal élèvent la cohérence et l'excellence des vins de cette prestigieuse collection. Leurs Châteauneuf-du-Pape sont de véritables références dans le panorama des grandes appellations rhodaniennes, exprimant la tradition et l'innovation qui caractérisent cette région viticole.
Ce vin rouge se présente avec une couleur rouge foncé intense, anticipant des arômes complexes et enveloppants. Le nez révèle des notes de mûres mûres, enrichies de notes de thym et d'une légère épice de cannelle, créant un bouquet fascinant et profond. La structure du vin est remarquable et promet un grand potentiel de vieillissement.
En bouche, le Châteauneuf-du-Pape révèle des tanins ronds et bien intégrés, donnant une impression de complexité et de puissance. La richesse du vin s'exprime dans un profil gustatif plein et onctueux, où se mêlent harmonieusement des notes de prunes mûres, de noyaux et de fruits rouges.
Parfait pour accompagner une variété de plats, ce vin se marie à merveille avec les fromages affinés, les viandes rouges et le gibier, rehaussant les saveurs et enrichissant toute expérience gastronomique.
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