|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
IGT
|
|
Pays
|
Suisse
|
|
Région
|
Tessin
|
|
Cépage
|
100% Merlot
|
|
Affinage
|
Dans des cuves en acier
|
|
Goût
|
Sec et doux avec une bonne fraîcheur, équilibré, avec une bonne persistance et un arrière-goût de cerise.
|
|
Arôme
|
Notes de prunes, de cerises, de fruits rouges et de sous-bois.
|
|
Couleur
|
Rouge rubis avec des reflets violets
|
|
Accords
|
EntréeLes premiers cours, les viandes et les produits laitiers. Fromages
|
|
Alcool
|
12,8 % vol.
|
|
Philosophie
|
Production intégrée
|
|
Température de service
|
16°C
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Cave
|
I FRACC
|
|
Description :
Le Duetto Classico de l'Azienda Vitivinicola I Fracc di Monte Carasso est un vin 100% Merlot, authentique interprète de la tradition viticole tessinoise. Raisin Ce vin est le résultat d'un traitement minutieux comprenant une fermentation à température contrôlée et une macération prolongée, suivies d'un vieillissement exclusif en fûts d'acier inoxydable, afin de préserver au mieux la fraîcheur et la typicité du Merlot.
Le Duetto Classico se distingue par son caractère sincère et sa polyvalence, ce qui en fait le compagnon idéal de la cuisine traditionnelle tessinoise. Il se marie parfaitement avec des plats tels que les risottos, la polenta, les charcuteries et les fromages, en exaltant les saveurs rustiques et authentiques de la table tessinoise. Un Merlot essentiel et authentique, parfait pour accompagner les moments conviviaux et les plats liés aux racines du territoire.
|
