Frioul Sauvignon Colli Orientali del DOC "Serena Palazzolo e Figli".
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- Disponibilité immédiate
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Le "Serena Palazzolo e Figli" est issu des plus anciens vignobles du domaine Ronco del Gnemiz. Il s'agit d'un pur sauvignon qui a fermenté en barriques.
Frioul Un blanc qui confirme ce que la plupart des connaisseurs disent depuis des années : les Colli Orientali del produisent certains des meilleurs blancs italiens. Un Sauvignon dans lequel les notes variétales, herbacées et fruitées se poursuivent avec des nuances salées et minérales, puis s'harmonisent avec les tonalités apportées par le bois, parfaitement intégrées dans la gorgée. Ce n'est pas un simple Sauvignon, mais un de ces blancs à réserver pour les dîners les plus importants, car avec son caractère distinctif, il apportera cette touche supplémentaire qui manque souvent aux meilleures convivialités !
A associer à un fromage jeune. Fruits de mer/crustacés. Risotto. Terrines et pâtés
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DOC
- Pays
- Italie
- Région
- Frioul
- Cépage
- 100% Sauvignon Blanc
- Affinage
- 25% en fûts neufs, 75% en fûts usagés
- Couleur
- Jaune paille à l'œil
- Arôme
- Le nez s'ouvre sur des notes florales de chèvrefeuille et de lys blanc, suivies de notes de fruits à chair jaune et de fruits exotiques. Des nuances herbacées et minérales complètent le tableau olfactif.
- Goût
- La bouche est expressive et ronde, soutenue par une excellente acidité et une longue persistance.
- Accords
- FromagesPâtes, Viande, Poisson, Crustacés
- Alcool
- 13,5 % vol.
- Température de service
- 10 - 12°C
- Longévité
- 3 ans
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites