Haiku nasce nel 2009 dall'acquisizione, da parte della Tenuta Castello di Ama, del Vigneto Montebuoni il cui reimpianto fu completato nel 2001.
È il frutto di un assemblaggio di tre varietà: il 50% è Sangiovese, mentre la parte restante
è equamente divisa tra Cabernet Franc e Merlot.
Il nome è ispirato all'Haiku che è una tradizionale poesia di tre versi. Essa trae la sua forza dalle suggestioni della natura, richiede una grande sintesi di pensiero e d’immaginazione.
E’ un vino potente, all'attacco molto morbido e spicca per audacia consistenza ed eleganza.
