Le Haiku est né en 2009 de l'acquisition par Tenuta Castello di Ama du vignoble Montebuoni, dont la replantation avait été achevée en 2001.
Il est le fruit d'un assemblage de trois cépages : 50 % de sangiovese, le reste étant réparti à parts égales entre le cabernet franc et le merlot.
s'inspire du Haiku, poème traditionnel de trois vers, qui puise sa force dans les suggestions de la nature, nécessitant une grande synthèse de pensée et d'imagination.
Il puise sa force dans les suggestions de la nature, exigeant une grande synthèse de pensée et d'imagination. C'est un vin puissant, très souple à l'attaque, qui se distingue par son audace, sa cohérence et son élégance.
