FEUDI SPITALERI | CHÂTEAU SOLICCHIATA

Le Castello Solicchiata, Feudi Barone Spitaleri, situé à Adrano (CT), est un établissement vinicole historique fondé en 1852 par Felice Spitaleri. La famille Spitaleri, issue de l'ordre des Hospitaliers en 1102, produit du vin en Sicile depuis le XIVe siècle. Après un long voyage en Europe, Felice Spitaleri a introduit le premier mélange bordelais d'Italie, devenant ainsi le fournisseur officiel de la Maison royale de Savoie en 1890.

Les vignobles sont situés sur un sol de lave provenant de la coulée de 1607, avec des terrasses et des murs de pierres sèches, et cultivent principalement des variétés françaises telles que le cabernet franc, le merlot et le cabernet sauvignon à une altitude de 800 mètres, et le pinot noir entre 1 000 et 1 200 mètres. Après une interruption de la production commerciale en 1907, la cave a été relancée en 1997 par le baron Arnaldo Spitaleri, qui la dirige avec son frère Felice. Outre le vin, la famille cultive également des oranges dans d'autres propriétés de l'est de la Sicile.