VINTAGE RESERVA AOC Cava Brut Nature
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- Disponibilité immédiate
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Le Vintage Reserva est un cava espagnol Brut Nature raffiné, élaboré en Catalogne à partir d'un assemblage de Macabeo, Xarel-lo et Parellada, selon la méthode classique, avec une refermentation en bouteille.
Il se présente avec une élégante robe jaune paille aux délicats reflets verdâtres et un perlage fin et persistant. Au nez, il dégage un bouquet frais et séduisant, caractérisé par des notes de fruits blancs, comme la pomme et la poire, accompagnées d'agréables nuances d'agrumes, notamment de citron. En bouche, il est vif, équilibré et harmonieux, avec une fraîcheur qui met en valeur son agréable buvabilité.
Un cava élégant et polyvalent, idéal à l'apéritif et pour accompagner les fromages affinés, les poissons bleus et les soupes de poisson.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DO
- Pays
- Espagne
- Région
- Catalogne
- Cépage
- Macabeo, Xarel-lo, Parellada
- Affinage
- Environ 24 mois sur lies
- Couleur
- Jaune paille brillant
- Arôme
- Rafraîchissant et appétissant, avec des arômes de fruits blancs (pomme, poire) et une agréable note d'agrumes (citron) en arrière-plan
- Goût
- Frais, vif et bien équilibré
- Accords
- Fromages produits de la mer affinés, poissons bleus et soupes de poisson
- Alcool
- 12% vol.
- Température de service
- 10 - 12°C
- Sulfites
- Contient des sulfites