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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Grand Est
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Cépage
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45% Pinot Noir
40% Chardonnay
15% Pinot Meunier
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Affinage
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Fermentation en acier inoxydable et vieillissement de 2/3 ans en cave.
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Goût
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Rond, frais, harmonieux et persistant
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Arôme
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Notes automnales et estivales de pomme, d'abricot, de noisettes et d'amandes. Des notes de coriandre, de fleur de sureau et des notes finales de brioche et de biscuits.
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Couleur
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Jaune vif avec des reflets dorés
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Accords
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Entrée Fromages Viande, délicats, poissons et crustacés
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Alcool
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12% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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8 - 10°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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RUINART
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Description :
Le Champagne "R" de Ruinart Brut AOC est une expression raffinée de l'excellence de la Maison Ruinart, la plus ancienne maison de Champagne, fondée en 1729 et réputée pour son dévouement à la qualité et à l'innovation. Ce champagne incarne l'équilibre parfait entre tradition et modernité, avec un mélange soigneusement équilibré de Pinot Noir et de Pinot Meunier, rehaussé par la fraîcheur vibrante du Chardonnay. Chaque bouteille est le fruit de l'assemblage de 40 à 50 crus sélectionnés dans les prestigieux terroirs de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, deux régions emblématiques de la viticulture champenoise.
Au nez, ce Champagne offre un bouquet complexe et séduisant : la délicatesse des poires à la chair légère se mêle à des notes subtiles de noisette et d'amande, tandis que des notes de fleurs blanches s'entremêlent à des arômes plus riches et plus gourmands de brioche beurrée et de desserts cuits au four. Cette combinaison d'arômes crée une sensation de fraîcheur et de rondeur qui lui confère une extraordinaire polyvalence.
Parfait en apéritif, le "R" de Ruinart accompagne avec élégance une cuisine simple et authentique, comme les plats de fruits de mer légers et les poissons crus, mais aussi les rôtis délicats qui nécessitent une note de fraîcheur pour rehausser les saveurs. Il se marie également à merveille avec les plats végétariens et les fromages doux et délicats. Chaque gorgée est un voyage à travers des siècles de savoir-faire et au cœur des meilleurs terroirs de Champagne, offrant une expérience gustative harmonieuse et mémorable.
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