Nom M ontelìg, un vin rouge chilien de qualité produit par Viña von Siebenthal, tire son nom de l'union de deux mots profondément évocateurs : "montes", un terme espagnol qui rappelle les imposantes montagnes qui entourent la région, et "lig", un mot d'origine indigène qui évoque la luminosité unique de la terre. Cette combinaison symbolise parfaitement le paysage de la vallée de l'Aconcagua, où la lumière particulière de l'atmosphère confère une extraordinaire douceur aux tanins des fruits.
Le Montelìg se présente comme un assemblage centré sur le Cabernet Sauvignon, caractérisé par une expression aromatique puissante et élégante. À partir du millésime 2013, ce vin a mûri en bouteille, atteignant un équilibre qui met en valeur ses qualités et suggère de le déguster dès maintenant, avec un potentiel d'évolution au cours des 3 à 5 prochaines années. Au nez, puis en bouche, le Montelìg évoque le Bordeaux classique de la rive gauche, offrant une complexité aromatique révélée par des notes de terre humide, de fruits noirs mûrs et de cuir.
Ce vin, d'une finesse et d'une sophistication rares, est idéal pour accompagner les plats de viande et les hors-d'œuvre à base de charcuterie, en offrant une expérience sensorielle complète et satisfaisante. Montelìg n'est pas un simple vin, mais un véritable hommage au terroir chilien, capable de transporter ceux qui le dégustent au cœur de la vallée de l'Aconcagua.
