Fiche technique :
Dénomination
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DO
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Pays
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Chili
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Région
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Vallée de l'Aconcagua
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Cépage
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100% Petit Verdot
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Terrain
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Sandy et Sassy
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Affinage
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26 mois en barrique française
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Arôme
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Fruits rouges, bois noble, réglisse
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Couleur
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Violet profond, opaque
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Accords
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Gibier Viande, et Fromages
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Alcool
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15% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Longévité
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20 - 25 ans
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Sulfites
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35 mg/l
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Cave
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VIÑA VON SIEBENTHAL
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Description :
Nom Le Toknar Petit Verdot est un vin qui tire son nom du mot aymara "Toknar", qui signifie "pierre". Nom Cela rappelle non seulement le caractère rocheux du petit vignoble dont il est issu, mais aussi la force et la structure extraordinaires qui définissent ce Petit Verdot exceptionnel.
Toknar est considéré comme une icône parmi nos vins, grâce à sa constance et à son identité inégalées, qui se manifestent année après année. Raisin Pour exprimer au mieux la pureté de ce vin, nous avons profité de la luminosité intense du ciel de Panquehue, en lui consacrant trois années de vieillissement dans de nouveaux fûts de chêne français de 225 litres, suivies de cinq années supplémentaires de vieillissement en bouteille.
Le résultat est un vin à la robe rubis sombre, presque impénétrable, qui impressionne par sa structure tannique monumentale, étonnamment raffinée et élégante. Au nez, le Toknar révèle des notes complexes de cerises au marasquin, accompagnées de délicates notes de bois exotiques, de subtiles nuances balsamiques et d'épices. En bouche, il est enveloppant et charnu, avec une persistance extraordinaire qui laisse une impression indélébile.
Considéré comme l'un des meilleurs petits verdots au monde, Toknar est un véritable chef-d'œuvre d'œnologie, un vin qui incarne la puissance et l'élégance du terroir de Panquehue et qui continue d'impressionner et de captiver par sa complexité et sa profondeur inégalées.
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