Noir Brut Spumante Bianco Ticinese DOC

Le Noir Spumante Brut est un vin mousseux raffiné élaboré à partir des meilleurs cépages de Chardonnay et de Pinot Noir du Tessin. La longue fermentation en cuve sous pression, selon la méthode Charmat à température contrôlée, ainsi que l'élevage sur lies confèrent à ce vin mousseux une complexité et une finesse inégalées.

À l'œil, il présente une robe dorée, rehaussée de reflets verdâtres. Le Noir Spumante Brut se caractérise par un perlage fin et persistant, qui ajoute une touche d'élégance à la dégustation. Au nez, il offre un bouquet frais, avec de délicates notes d'agrumes et l'arôme caractéristique de la croûte de pain frais. En bouche, le goût est frais, franc et savoureux, avec une finesse et une élégance qui s'expriment dans une belle persistance aromatique. Ce vin mousseux possède un potentiel de garde de 3 à 5 ans, durant lesquels il peut développer davantage ses nuances.

Le Noir Spumante Brut est un excellent choix pour l'apéritif, mais sa polyvalence en fait également un vin idéal pour accompagner un repas complet. Il se marie à merveille avec les plats à base de viande blanche, le poisson de lac, les fruits de mer, les entrées estivales, les risottos et les fromages frais, rehaussant chaque plat grâce à sa fraîcheur et à son élégance.