Aqua di Venus White IGT Toscana

Aqua di Venus est le fruit d'un projet ambitieux qui vise à mettre en valeur un aspect particulier de l'expressivité toscane, en se concentrant sur la bande de terre qui s'étend vers la côte méridionale, dans la pittoresque Maremme. Le caractère parfois rude de cette région est délicatement atténué par la grâce inégalée de la bouteille, un travail artisanal qui a déjà rencontré un succès retentissant avec le Rosé. Le Bianco en capture l'esprit, l'exprimant à travers la richesse de ses trois protagonistes - Sangiovese, Vermentino et Chardonnay - et le savoir-faire de Ruffino en matière de production. Le résultat est un vin blanc d'une élégance exceptionnelle, en parfaite harmonie avec la grande cuisine et les produits d'excellence de tout le pays.

Le traitement raffiné de l'Aqua di Venus commence par la vinification séparée de chaque variété, caractérisée par un pressurage immédiat après la récolte, effectué avec une grande délicatesse pour préserver l'intégrité du fruit. Le moût de fleurs fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver le précieux bouquet aromatique, offrant un vin d'une finesse et d'une complexité rares.