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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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100% Merlot
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Affinage
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dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée
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Goût
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Bonne structure, très équilibré, tanins agréables et finale persistante.
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Arôme
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Fruité, avec des notes de baies rouges mûres et d'épices douces.
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Couleur
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Rouge rubis brillant
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Accords
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EntréeLes premiers cours, les viandes et les produits laitiers. Fromages
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Alcool
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12,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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VALSANGIACOMO
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Description :
L'Ariete Merlot, produit par la cave Valsangiacomo depuis 1966, est un vin rouge élégant et fruité issu de raisins sélectionnés de la région du Tessin, produit par vinification traditionnelle dans des cuves en acier à température contrôlée.
A l'œil, il présente une belle couleur rouge intense. Au nez, les arômes de fruits rouges et d'épices douces prédominent. La bouche est caractérisée par une bonne structure, très équilibrée et une finale persistante.
Il se marie très bien avec la charcuterie, les entrées, les viandes rouges et les fromages moyennement affinés.
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