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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Tessin
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Cépage
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90% Barbera
10% Freisa et Dolcetto
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Goût
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Sec, vif, tannins légers
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Couleur
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Rouge rubis
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Accords
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FromagesPremiers plats, , Viande et Gibier
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Alcool
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12,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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MATASCI
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Description :
Le Barbera Montorio est uneexclusivité de F.lli Matasci de Tenero. Raisin Produit par les caves Volpi de Tortona, dans l'appellation Piémont DOC, il est issu d'un assemblage deBarbera (90 %) et de Freisa et Dolcetto (10 %). De couleur rouge rubis, il se distingue par son caractère sec et vif, avec des tanins légers. Il est recommandé de le servir à une température de 18°C. Il accompagne parfaitement les entrées rustiques, les viandes blanches et rouges et les fromages.
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