PODERI EINAUDI Rossi 75 cl / 2020 Barolo DOCG Monvigliero

Barolo DOCG Monvigliero

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Bouteille : 75 cl
Année : 2020
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Type de vin

Rouges

Style

Affiné en Barrique

Aromas

Arômes floraux et de fruits rouges, bien mélangés avec des essences et des épices.

Cépage

100% Nebbiolo

Origine

Piémont, Italie

Grade alcoolique

14,5% vol.

Ce Barolo est né au cœur de Verduno, dans le célèbre cru Monvigliero, et a été présenté pour la première fois avec le millésime 2018. Dans une zone moins célèbre que d'autres communes de la DOCG Barolo, mais capable de donner des vins d'une grande élégance et authenticité, un pur Nebbiolo prend vie, cultivé sur des sols riches en calcaire et en craie, entre 220 et 310 mètres au-dessus du niveau de la mer. Les vignes, plantées entre 1969 et 1980, sont conduites selon la méthode Guyot avec une densité de 4800 pieds par hectare, sur des porte-greffes 420 A, et donnent lieu à une production limitée à quelques milliers de bouteilles.

La vinification a lieu dans des cuves en ciment, avec contrôle de la température et longue macération post-fermentaire. Le vin mûrit ensuite lentement dans de grands fûts de chêne et se repose en bouteille pour achever sa course.

La robe du vin est d'un rouge rubis lumineux. Le nez libère un bouquet ample et raffiné, où les notes florales et les petits fruits rouges se mêlent aux épices et aux essences. En bouche, il est profond, enveloppant, avec des tanins nets et bien intégrés, soutenus par une structure solide et une finale longue et persistante. 

Un Barolo de caractère, exprimant fidèlement le terroir de Verduno, et une invitation à découvrir un coin authentique des Langhe.

Fiche technique et distinctions
Dénomination
DOCG
Pays
Italie
Région
Piémont
Cépage
100% Nebbiolo
Terrain
Riche en calcaire et en gypse
Affinage
Longue période en fûts de chêne et repos ultérieur en bouteille
Couleur
Rouge rubis lumineux
Arôme
Arômes floraux et de fruits rouges, bien mélangés avec des essences et des épices.
Goût
Tannins clairs et enveloppants avec un arrière-goût long et consistant.
Accords
Gibier Fromages Pâtes, Viande, , assaisonné
Alcool
14,5% vol.
Température de service
16 - 18°C
Longévité
15 - 20
Philosophie
Production intégrée
Sulfites
Contient des sulfites
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