Le BellusSì Blanc de Noir Brut estun vin mousseux brut raffiné, obtenu à partir d'une sélection de raisins Pinot Noir cultivés en colline et récoltés exclusivement à la main, garantissant ainsi la meilleure qualité des matières premières. La vinification s'effectue en blanc, avec une macération partielle à froid et un pressurage doux, qui permettent de préserver la finesse et le parfum typiques de ce vin mousseux.
Ce vin se distingue par son caractère sec, parfumé et bien structuré, encore renforcé par une effervescence soigneuse et prolongée selon la longue méthode Charmat. Le résultat est un vin mousseux polyvalent, capable de s'adapter à différentes occasions, des toasts informels aux moments plus formels et raffinés.
Le BellusSì Blanc de Noir est un accompagnement idéal pour une large gamme de plats. Il se marie parfaitement avec les entrées légères, les desserts, le poisson, les fruits de mer, ainsi que les plats à base de saumon et de thon. Sa polyvalence lui permet également d'être dégusté avec des fruits secs, offrant ainsi une expérience gustative complète et harmonieuse.
Également disponible dans la version Demì "the Mini", ce vin mousseux est un excellent choix pour ceux qui souhaitent déguster un vin de qualité dans un format plus petit, sans compromettre la richesse et la complexité de son profil aromatique.
