|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
DOC
|
|
Pays
|
Suisse
|
|
Région
|
Tessin
|
|
Cépage
|
100% Merlot
|
|
Affinage
|
Plus de 10 mois en barriques de 2ème et 3ème passage
|
|
Goût
|
Doux et fruité, harmonieux, avec des tanins équilibrés. Bonne structure et corps avec une finale persistante.
|
|
Arôme
|
Harmonieux et complexe, avec des notes de fruits rouges et noirs mûrs, de réglisse et de torréfaction.
|
|
Couleur
|
Rouge rubis intense et profond
|
|
Accords
|
EntréeLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier
|
|
Alcool
|
13,2% vol.
|
|
Philosophie
|
Production intégrée
|
|
Température de service
|
16 - 18°C
|
|
Longévité
|
Environ 7 ans
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Cave
|
GIALDI VINI
|
|
Description :
Vin à la robe rouge rubis intense et profonde. Le bouquet est très intense et d'une bonne complexité. Notes de myrtille, de fraise des bois, de mûre et de prune, accompagnées de notes épicées, d'arômes de torréfaction. Bouche avec une attaque pleine et compacte. Doux et fruité. Elégant, corsé et bien structuré.
|
