Blank Angel une nouveauté absolue, une première mondiale ! Un vin innovant qui défie les conventions : un Merlot blanc, issu de raisins blancs, provenant du cœur du Tessin. Un projet ambitieux et visionnaire, lancé il y a plus de dix ans grâce à la détermination et à l'intuition d'Angelo Delea. Angelo Delea qui, avec le soutien inestimable de notre fournisseur de porte-greffes français, a soigneusement sélectionné une centaine de plants, cultivés avec passion et dévouement dans les vignobles de l'entreprise. Le résultat est un vin extraordinaire, né du croisement inédit entre la Folle Blanche e Merlot Noir.
Ce projet pionnier a également été rendu possible grâce à l'enthousiasme de quelques hôteliers éclairés, qui ont collaboré avec le Ticino Convention Bureau pour donner vie au projet "MICE". Les premiers sarments ont été plantés avec l'ambition de créer quelque chose d'unique et d'inégalable, et la réponse du public ne s'est pas fait attendre : le vin est en train de conquérir rapidement le cœur des amateurs de vin et des palais les plus exigeants de Suisse.
Après les trois premières années de culture soignée et de reproduction des boutures enracinées au moyen de scions matures, nous pouvons aujourd'hui nous targuer d'une production d'environ 4 000 pieds de vigne. La récolte de 2022 a été un moment historique, marquant le début d'un tout nouveau chapitre de la viticulture tessinoise avec la première production officielle de ce Merlot blanc exclusif. Mais ce n'est qu'un prélude : les nouveaux millésimes promettent d'étonner et de fasciner de plus en plus d'amateurs.
Le vin se distingue par son élégance raffinée et sa polyvalence. Un blanc éclectique, parfait pour accompagner des apéritifs sophistiqués ou pour sublimer des saveurs locales telles que les fromages tessinois, les quiches aux légumes et les viandes blanches. Un véritable joyau œnologique qui raconte une histoire d'innovation, de terroir et de passion.
