Expression élégante du Sangiovese, ce Brunello provient de raisins sélectionnés dans les vignobles vallonnés de Montalcino, où l'équilibre entre l'exposition, l'altitude et le sol donne des vins de grand caractère. À l'œil, il est d'un rouge rubis intense, tirant sur le grenat avec l'évolution. Le nez libère des notes raffinées de fruits rouges, accompagnées d'un léger piquant qui rehausse la complexité sans la dominer.
En bouche, il est chaud et enveloppant, avec une structure pleine et harmonieuse. Les tanins modérément prononcés soutiennent la gorgée avec élégance, tandis que la longue persistance gustative et olfactive laisse un souvenir profond et agréable. C'est un Brunello authentique, qui allie puissance et finesse dans un style équilibré.
Parfait avec les entrées savoureuses, les rôtis, les viandes rouges et le gibier, mais aussi avec les fromages affinés. Servir à 16-18 °C pour mieux apprécier ses nuances.
