Vénétie Campo Buri Rosso IGT Biologique

Nom Le "Campo Buri" tire son nom de la noble famille Buri, ancienne propriétaire du domaine d'où proviennent les raisins de ce vin de grand caractère et de tradition. Il s'agit d'un rouge rubis concentré, qui se distingue par son intensité chromatique et sa richesse visuelle, signe de la grande maturité des raisins et du soin apporté à chaque étape de sa vinification.

Au nez, il s'ouvre sur des sensations délicates et douces qui se mêlent harmonieusement à des notes de petits fruits rouges et noirs, comme la cerise, la mûre et le cassis, donnant une fraîcheur fruitée immédiate. Ces notes sont accompagnées d'une note épicée raffinée, avec des nuances de poivre noir, de clou de girofle et un soupçon de vanille, résultant du vieillissement dans le bois. Avec le temps, le vieillissement enrichit le Campo Buri, lui conférant une complexité encore plus profonde et multiforme, exprimant au mieux sa nature élégante et structurée.

En bouche, il est plein et enveloppant, avec une agréable persistance qui souligne sa qualité. Ce vin est à son avantage lorsqu'il est associé à des viandes rouges grillées ou rôties, où son intensité et ses notes épicées se marient parfaitement avec les saveurs riches et audacieuses des plats. Il est également idéal avec des fromages affinés, qui renforcent encore sa structure et sa profondeur.