Le Canaiolo Rosso di Toscana IGT Biologico est un vin à la robe rouge rubis intense, expression authentique du terroir toscan. Au nez, d'élégants parfums herbacés, fruités et floraux se mêlent harmonieusement à des nuances de vanille et d'épices. En bouche, il se distingue par son corps plein, sa douceur veloutée et sa longue persistance, avec des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. La finale se caractérise par une élégance raffinée.
Élevé pendant 15 mois dans des fûts de chêne de Slavonie de 20 hl, le Canaiolo Rosso di Toscana reflète l'attention portée à la tradition et à la qualité qui distingue la cave I Veroni, située au cœur du Chianti Rufina, à Pontassieve, à quelques kilomètres de Florence. Une région riche en histoire et en vocation viticole, qui se traduit par des vins authentiques et de grande personnalité.
Ce vin se prête à accompagner toute une expérience gastronomique, s'adaptant aussi bien à des plats simples, comme les pâtes traditionnelles à la sauce tomate basilic et parmesan, qu'à des préparations plus structurées. Il atteint son excellence avec les viandes grillées, les salaisons de qualité et les savoureux fromages à pâte mi-dure, rehaussant la convivialité des repas typiquement toscans.
