Castello Solicchiata Terre Siciliane IGT

Description :

Le Castello Solicchiata Terre Siciliane IGT est un vin qui incarne l'essence de la Sicile, une terre riche en histoire et en traditions viticoles. Inspiré par les assemblages prestigieux des vins de Bordeaux, ce vin est le résultat d'une sélection minutieuse des variétés qui poussent sur le domaine Castello Solicchiata, dont les racines remontent à plus de 150 ans. C'est le baron Felice Spitaleri, fondateur de la cave, qui a introduit avec passion ces cépages, fasciné par la viticulture française lors de son séjour en France.

Le vin présente un bouquet intense et enveloppant, révélant des notes fruitées et épicées, avec des nuances de tabac, de café et de cacao, enrichies par d'élégantes nuances balsamiques. En bouche, il se distingue par sa structure pleine et harmonieuse, avec des tanins mûrs qui lui confèrent un équilibre impeccable et une longueur surprenante.

Parfait pour rehausser les saveurs de la cuisine sicilienne, ce vin se marie à merveille avec des entrées riches et savoureuses, ainsi qu'avec des viandes rouges et du gibier, créant ainsi une expérience gastronomique inoubliable. Découvrez comment la tradition viticole sicilienne peut transformer chaque repas en un voyage sensoriel unique.