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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Grand Est
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Cépage
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Pinot Noir
Chardonnay
Pinot Meunier
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Affinage
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Minimum 20 mois en cave
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Goût
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Frais, complexe et équilibré, avec d'élégantes notes de fruits et de caramel.
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Arôme
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Frais et rond, notes de fruits blancs et jaunes, notes pâtissières.
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Couleur
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Jaune-or
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Accords
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EntréeViande, poisson, crustacés, Doux et desserts
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Alcool
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12% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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6 - 8°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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MUMM
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Description :
Depuis 1876, cette cuvée emblématique de la Maison Mumm célèbre les moments inoubliables avec son ruban rouge audacieux, symbole d'élégance et de convivialité. Parfait pour les moments heureux en compagnie de bons amis, le Mumm Cordon Rouge est issu d'un assemblage de plus de 120 crus, reflétant l'extraordinaire diversité des terroirs champenois.
L'âme de ce Champagne est le Pinot Noir, emblème de la Maison, issu de la Montagne de Reims et de l'Aube. Le Chardonnay de la Côte des Blancs et d'autres régions prestigieuses, le Meunier des vallées de la Marne et de l'Ardre, ainsi que de la Montagne de Reims, complètent la cuvée.
L'élégante bouteille, ornée du célèbre ruban rouge en l'honneur de la Légion d'honneur, est un hommage à la tradition qui remonte à 1876. Vieilli pendant au moins 20 mois dans les caves de la Maison, Mumm Cordon Rouge est parfait pour l'apéritif ou pour un brunch décontracté, ces moments où la bonne compagnie rend tout spécial.
Avec sa robe jaune d'or brillante et un délicat filet de fines bulles, le Mumm Cordon Rouge vous invite à prendre la première gorgée avec une fraîcheur vive. Au nez, les arômes de fruits blancs et jaunes mûrs se distinguent, rehaussés par des notes exotiques de litchi et d'ananas. Des notes pâtissières - levure et brioche - exaltent les sens et préparent le plaisir du palais.
En bouche, la fraîcheur et la vivacité révèlent un équilibre parfait entre le fruit, le caramel et une finale crémeuse et effervescente. Complexe et raffiné, ce champagne séduit par sa rondeur et son élégance.
"Une personnalité vive et pétillante. Mumm Cordon Rouge est le Champagne idéal pour un apéritif ou des tapas entre amis, lorsque la conversation est légère et que chacun profite du moment."
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