Champagne Krug Grande Cuvée 173ème Édition est la nouvelle interprétation de la cuvée phare de la Maison, construite autour du millésime 2017 et assemblée à partir de 150 vins différents issus de 13 millésimes, de 2001 à 2017. Le 2017 représente environ 69% de l'assemblage, complété par une riche sélection de vins de réserve, avec un dosage autour de 4,5 g/l, pour un Brut sec d'une grande précision.
Dans le verre, il est d'un jaune doré intense avec des bulles fines et persistantes. Le nez est expressif et puissant, avec des arômes de pain grillé et brioché, de fruits jaunes et à noyau, de verveine , de crème anglaise, de pain perdu et de baba au rhum. La bouche est généreuse et crémeuse, avec des notes de fruits juteux, de pêche au sirop et d'agrumes mûrs qui laissent place à des touches grillées et à des notes de pin/pinoline, pour se terminer sur une finale croquante, citronnée et savoureuse.
C'est un champagne à la personnalité opulente mais parfaitement équilibrée, idéal comme verre de contemplation ainsi qu'en association avec des fruits de mer crus, des crustacés, des poissons nobles, des viandes blanches raffinées et des fromages affinés. Parfait pour ceux qui recherchent un style Krug plein et tridimensionnel avec un grand potentiel d'évolution en cave.
