Le Brut Nature Rosé de Louis Roederer est un champagne rosé essentiel, pur et d'une grande précision, capable d'allier énergie, fruit et une finale nettement salée.
Un rosé obtenu à partir d'une longue et délicate infusion de Pinot noir qui permet d'extraire le jus mûr, tout en conservant son immense fraîcheur saline. Dans ce processus, les jus de Chardonnay sont ajoutés à la macération du Pinot noir, afin de fermenter ensemble et d'obtenir une intégration parfaite des deux cépages.
Magnifique couleur rose aux reflets légèrement cuivrés. Effervescence fine et régulière. Bouquet immédiat de fruits des bois (fraises et framboises sauvages) et d'agrumes (orange sanguine) avec des notes acidulées et poudrées qui rappellent les pétales. À l'aération, les agrumes laissent place à des nuances iodées et chocolatées, avec quelques notes épicées et résineuses (cèdre). Bouche caressante, délicieuse, d'une grande délicatesse et élégance. Sensation de texture soyeuse qui se dissout délicatement pour laisser place à un nuage de parfums délicats et légèrement épicés. Le fruité, presque liquoreux, se concentre au centre du palais et est ravivé par des saveurs fraîches et iodées. En finale, les nuances de chocolat, d'une grande délicatesse, se combinent à la fraîcheur calcaire pour offrir une sensation longue, pure et saline.
