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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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France
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Région
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Grand Est
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Cépage
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50-55% Pinot Noir
28-33% Chardonnay
15-20% Pinot Meunier
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Goût
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Intense, frais et soyeux
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Arôme
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Fruité, pêche, poire et prune, avec des notes vanillées et grillées de brioche.
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Couleur
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Jaune d'or
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Accords
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Entrée Fromages, , Premiers cours, Poissons et crustacés
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Alcool
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12% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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6 - 8°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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VEUVE CLICQUOT
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Description :
Ce Champagne est un chef d'œuvre d'équilibre, capable de concilier deux caractéristiques opposées : la puissance et le soyeux. Il parvient à maintenir une harmonie parfaite entre l'intensité aromatique et l'extraordinaire fraîcheur, offrant une expérience sensorielle satisfaisante et polyvalente. C'est précisément cette capacité constante à satisfaire le palais qui le rend idéal pour accompagner un repas, de l'apéritif aux plats plus élaborés.
Dans le verre, il présente une robe jaune d'or brillante et des bulles fines et persistantes qui rehaussent son élégance. Au nez, il s'ouvre sur des arômes fruités de pêche, de mirabelle et de poire, enrichis de délicates notes vanillées, offrant une complexité olfactive envoûtante.
Parfait en apéritif avec des hors-d'œuvre légers, ce champagne est à son meilleur avec des plats plus riches et plus structurés, tels que les médaillons de veau à la crème et toutes sortes de pâtés. Il se marie également à merveille avec les poissons et les fruits de mer, comme le saumon fumé, les crevettes, le sandre ou le homard, et accompagne à merveille les volailles délicates.
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