Un vin extraordinaire qui incarne l'essence du Chianti Classico grâce à sa composition unique : 80 % de Sangiovese et 20 % de Merlot. Les raisins, cultivés avec un soin extrême, donnent vie à un vin d'une profondeur et d'une structure exceptionnelles, capable de transmettre la tradition toscane avec une touche d'élégance contemporaine.
A l'œil, la robe rouge foncé aux reflets pourpres et violets laisse présager un vin d'une grande intensité. Le nez libère des notes de petits fruits, de prunes mûres, de confiture, enrichies de notes d'épices grillées, de café et d'un soupçon de torréfaction, qui se fondent dans un bouquet d'une rare finesse.
En bouche, l'attaque est douce et délicate, mais explose immédiatement avec des tanins nobles et une structure imposante. La fraîcheur se mêle à une persistance longue et enveloppante, donnant une sensation d'élégance, d'harmonie et de profondeur rarement rencontrée dans un Chianti Classico.
Le Chianti Classico Vigneto La Casuccia n'est commercialisé qu'après une longue période de raffinement : un minimum de 30 mois de vieillissement et une période obligatoire de repos en bouteille. Ce processus confère au vin un équilibre supérieur, une complexité aromatique unique et une profondeur de goût qui le rendent inoubliable.
Parfait avec les ragoûts ou les viandes rouges mijotées, il accompagne également à merveille les plats structurés tels que le risotto aux cèpes, les plats de pâtes riches et les fromages affinés. Il accompagne parfaitement un sangiovese braisé ou un steak d'aloyau cuit saignant, rehaussant chaque bouchée de sa persistance et de sa complexité.
Le Chianti Classico Vigneto La Casuccia est bien plus qu'un vin : c'est un voyage sensoriel à travers les collines toscanes, une expérience qui allie tradition et modernité, élégance et puissance, pour les vrais connaisseurs.
