CASTELLO DI VOLPAIA Rossi 75 cl / 2019 Coltassala Chianti Classico Riserva DOCG

Coltassala Chianti Classico Riserva DOCG

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Bouteille : 75 cl
Année : 2019
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Type de vin

Rouges

Style

Affiné en Barrique

Aromas

Elégant et intense avec des notes de vanille, de cacao et de fruits dans l'esprit.

Cépage

95% Sangiovese
5% Mammolo

Origine

Toscane, Italie

Grade alcoolique

14% vol.

D'une couleur rubis profond, il présente un arôme élégant et intense avec des notes de vanille, de cacao et de fruits sous alcool. La bouche est douce, extrêmement riche et épicée, avec des tanins fins et enveloppants.

C'est un vin de grande structure, destiné à vieillir

Excellent avec les viandes rouges telles que les rôtis, l'ossobuco et le jarret. Il se marie à merveille avec les fromages affinés et les charcuteries.

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DénominationDOCG
PaysItalie
RégionToscane
Cépage95% Sangiovese
5% Mammolo
TerrainSableux, limoneux
Affinage24 mois en fûts de chêne de l'Allier et 6 mois en bouteille
GoûtDoux, riche et épicé, avec des tanins fins et enveloppants.
ArômeElégant et intense avec des notes de vanille, de cacao et de fruits dans l'esprit.
CouleurRouge rubis intense
AccordsEntréeLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Fromages
Alcool14% vol.
PhilosophieProduction biologique, production intégrée
SulfitesContient des sulfites
CaveCASTELLO DI VOLPAIA