La Doriane est un véritable joyau de l'appellation Condrieu, produit à partir des meilleurs terroirs de la région, situés dans cinq communes différentes, chacune présentant des caractéristiques uniques qui contribuent à la complexité et à la qualité exceptionnelle de ce vin. Issu des vignobles en terrasses escarpés de Condrieu, La Doriane exprime au mieux la pureté du viognier, le seul cépage utilisé pour ce chef-d'œuvre œnologique.
Vinifié et élevé exclusivement dans de petits fûts de chêne neufs pendant 9 mois, ce vin atteint une intensité et une profondeur aromatique extraordinaires. Au nez, il s'ouvre sur une gamme complexe d'arômes allant des fleurs blanches aux notes de pêche, d'abricot et d'épices douces, offrant un bouquet qui séduit les sens dès le premier instant.
En bouche, La Doriane se distingue par sa rondeur et sa texture charnue, équilibrées par une fraîcheur vibrante qui lui confère harmonie et dynamisme. Chaque gorgée révèle une grande élégance, les fruits mûrs se mariant parfaitement avec les notes boisées délicates et une minéralité raffinée. Sa texture veloutée et sa finale longue et persistante en font un vin qui laisse une empreinte indélébile.
Parfait en accompagnement d'une large gamme de plats, La Doriane s'exprime au mieux avec des poissons raffinés, des plats de pâtes raffinés, des viandes blanches et des hors-d'œuvre élégants. Sa polyvalence gastronomique, associée à la complexité et à l'équilibre de son profil gustatif, en fait un choix idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc alliant intensité et raffinement à chaque gorgée.
