La cuvée ALPHA Jacquart symbolise la recherche ultime de l'harmonie entre finesse et profondeur, un volume enveloppé par une surface, des ombres et des lumières révélées par une forme. L'assemblage est générateur d'idées, d'émotions, il porte en lui l'essence de la sensation. Le terroir est un support, pas une recette. Son choix et ses modes d'expression font partie intégrante de la création œnologique.
Le millésime Alpha dévoile une robe satinée animée par des bulles fines et vives. Le Chardonnay s'exprime tout d'abord par la délicatesse d'un nez floral (acacia, chèvrefeuille et coquelicot) mêlé à des notes de baies, de biscuits et de pain grillé. Le vin développe une texture pulpeuse et fruitée soutenue par une pointe de pomelo. La minéralité donne de l'ampleur, de l'élégance et de la longueur au palais. La dernière sensation saline et crayeuse se fond dans une finale interminable.
