Donà Blanc Mitterberg IGT
Prix de vente
CHF 39.00
Prix de vente
CHF 0.00
Prix réduit
CHF 39.00
Taxes incluses
Les
frais de port sont calculés au moment de la validation de la commande
|
Type de vin
Blancs
|
|
|
Style
Affiné en Barrique
|
|
|
Aromas
|
|
|
Cépage
60% Pinot Blanc
40% Chardonnay
|
|
|
Origine
Trentin-Haut-Adige, Italie
|
|
|
Grade alcoolique
12,5 % vol.
|
|
DONÀ BLANC est une cuvée composée de 60 % de pinot blanc et de 40 % de chardonnay. Deux cépages cultivés dans le Haut-Adige depuis plus de 100 ans et qui, ici, dans les bons terroirs, parviennent à créer des vins au charme particulier. Des vins aux fruits mûrs, au corps souple et à la minéralité qui s'exprime après plusieurs années de vieillissement.
Les raisins du DONÀ BLANC proviennent de vieilles vignes situées sur deux sols différents, l'un léger et porphyrique, à forte teneur en minéraux, l'autre consistant, argileux et calcaire.
Les raisins aromatiques et bien mûrs sont pressés avec soin et délicatesse et leur jus est fermenté dans des fûts en bois. La fermentation malolactique naturelle s'ensuit. L'élevage sur lies pendant 23 mois en barriques et le vieillissement en bouteille pendant 2 ans confèrent au DONÀ BLANC rondeur et souplesse, lui permettant de développer pleinement son caractère savoureux et minéral.
