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Fiche technique :
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Type de produit
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Gin
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Pays
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Japon
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Région
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Hokkaidō
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Produit par
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Yuzu
Autres plantes botaniques japonaises
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Goût
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Frais et équilibré, avec des notes de poivrons, de thé et de baies vertes, et une finale de poivre Sansho et de yuzu.
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Arôme
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Floral et végétal, avec des notes d’agrumes dominées par le yuzu.
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Couleur
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Cristallin
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Accords
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Sucreries et desserts, Boissons longues
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Alcool
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43% vol.
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Philosophie
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Macération
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Température
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14 - 20°C
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Description :
Ce gin a été élaboré à Hokkaido selon une recette asiatique secrète, à partir de diverses plantes japonaises (baies, poivrons, thé et agrumes frais des îles japonaises), dont le YUZU, qui domine notre gin floral. Le yuzu est un petit agrume japonais particulièrement parfumé et au goût persistant.
Arômefloral et végétal, notes d'agrumes avec une persistance de yuzu.
La bouche est fraîche frais et bien équilibréeavec des notes de thé et de baies vertes. Finale : poivre Sansho se terminant par des arômes de Yuzu.
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