NOUVEAUTÉ VINOMANIA - Article en précommande, expédition de la commande complète à partir d'avril
Découvrez la réserveFaye Rosso delle Dolomiti du millésime historique 2013. Ce vin se distingue par sa couleur rouge grenat intense, enrichie de reflets violacés qui en rehaussent la profondeur et la complexité.
Au nez, le Faye présente un parfum franc et bien articulé, avec des notes de cassis, de framboise et de mûre, ainsi que des arômes de fruits mûrs comme la cerise et la prune. Ceux-ci sont accompagnés de nuances végétales et épicées de poivron, de poivre et de cannelle.
En bouche, le Faye se révèle être un vin élégant et sec, doté d'une structure riche et d'une excellente persistance. La bouche est enveloppée d'une agréable sensation de plénitude, avec des retours aromatiques de réglisse qui ajoutent encore de la profondeur et du caractère à la finale.
La cave Pojer e Sandri, connue pour son attention méticuleuse à la qualité et à la valorisation des cépages locaux, produit le Faye avec des raisins sélectionnés dans ses propres vignobles, situés dans des zones particulièrement propices de la vallée de Cembra et des Dolomites. La philosophie de production de la cave vise à mettre en valeur les caractéristiques uniques du terroir des Dolomites grâce à des techniques de vinification innovantes qui respectent et préservent l'intégrité des raisins.
