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Fiche technique :
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Dénomination
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AOC
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Pays
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Suisse
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Région
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Grisons
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Cépage
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100% Pinot Noir
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Affinage
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12 mois en barrique
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Goût
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Structuré et persistant, notes boisées discrètes
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Arôme
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Baies rouges mûres
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Couleur
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Rouge rubis
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Accords
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Premiers plats et viande
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
Le Bovel Pinot Noir Fläsch Sélection Graubünden AOC, savamment produit par le Weingut Daniel und Monika Marugg à Fläsch (GR), est un chef-d'œuvre d'élégance et de tradition. Issu d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins, ce Pinot Noir mûrit pendant douze mois dans de petits fûts de bois, s'enrichissant ainsi de complexité et de caractère.
Le bouquet est une explosion d'arômes enveloppants : des baies rouges mûres se mêlent à de délicates nuances d'épices et à des notes boisées bien intégrées. En bouche, il révèle une structure équilibrée, avec des tanins discrets et une agréable fraîcheur qui accompagne une finale longue et persistante. La présence délicate du bois lui donne de la profondeur sans jamais dominer son élégance raffinée.
Parfait pour accompagner les entrées riches et les plats de viande, c'est un vin qui peut rehausser toutes les occasions grâce à sa complexité raffinée.
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