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Fòla Riserva Cannonau Sardegna DOC

Bouteille
Année
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CHF 35.00

Type de vin

Rouges

Style

Affiné en Barrique

Aromas

Riche bouquet de fruits mûrs, de prune et de cerise noire se mêlant à des notes épicées et à une finale de cerise non mûre.

Cépage

100% Cannonau

Origine

Sardaigne, Italie

Grade alcoolique

14,5% vol.

Disponibilité

Disponibilité immédiate


Fiche technique :

Dénomination

DOC

Pays

Italie

Région

Sardaigne

Cépage

100% Cannonau

Terrain

Sols sablonneux et granitiques de désagrégation

Affinage

Les raisins récoltés à la main sont sélectionnés, égrappés et macérés pendant une période moyenne. Le vieillissement ultérieur en barrique complète la richesse organoleptique du vin.

Goût

Chaud, doux et harmonieux. Bonne persistance aromatique et texture tannique soyeuse.

Arôme

Riche bouquet de fruits mûrs, de prune et de cerise noire se mêlant à des notes épicées et à une finale de cerise non mûre.

Couleur

Rouge rubis foncé

Accords

FromagesPâtes, , Viande, Gibier

Alcool

14,5% vol.

Philosophie

Production intégrée

Température de service

16-18°C

Longévité

10 ans

Sulfites

Contient des sulfites

Cave

SIDDURA

Description :

SardaigneFòla est l'essence du Cannonau de .

Un vin rouge magnifiquement structuré, élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Des notes d'épices douces s'intègrent aux nuances balsamiques du maquis méditerranéen dans un goût corsé et consistant, doux et agréablement tannique.

Des vignobles que la cave suit directement d'un point de vue agronomique, en contrôlant la maturation des peaux et la gradation par des analyses sensorielles et de laboratoire. Raisin Sardaigne Ce vin a trouvé son habitat idéal et ce n'est que sur cette terre qu'il atteint la richesse aromatique et polyphénolique qui en fait le prince de tous les rouges de l'île. Un vin complexe, chaleureux et riche en extraits.

Excellent compagnon des plats sardes. Ragoût d'agneau et viandes rôties. Fromage de brebis moyennement et longuement affiné avec du miel.


Prix et récompenses

Prix Millésime Résultat
Trophée Berliner Wein 2019
Or
James Suckling 2019 90/100
Wine Enthusiast 2019 90/100
Citadelles Du Vin 2019
Or
Concours Mondial Des Feminalises 2019
Argent
Sélections Mondiales Des Vins 2019
Or

Prix et récompenses

Prix Millésime Résultat
Trophée Berliner Wein 2019
Or
James Suckling 2019 90/100
Wine Enthusiast 2019 90/100
Citadelles Du Vin 2019
Or
Concours Mondial Des Feminalises 2019
Argent
Sélections Mondiales Des Vins 2019
Or