Sardaigne Fòla Riserva Cannonau DOC
SELECT VARIANT
- Disponibilité immédiate
|
|
||||
|
|
||||
|
|
SardaigneFòla est l'essence du Cannonau de .
Un vin rouge magnifiquement structuré, élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Des notes d'épices douces s'intègrent aux nuances balsamiques du maquis méditerranéen dans un goût corsé et consistant, doux et agréablement tannique.
Des vignobles que la cave suit directement d'un point de vue agronomique, en contrôlant la maturation des peaux et la gradation par des analyses sensorielles et de laboratoire. Raisin Sardaigne Ce vin a trouvé son habitat idéal et ce n'est que sur cette terre qu'il atteint la richesse aromatique et polyphénolique qui en fait le prince de tous les rouges de l'île. Un vin complexe, chaleureux et riche en extraits.
Excellent compagnon des plats sardes. Ragoût d'agneau et viandes rôties. Fromage de brebis moyennement et longuement affiné avec du miel.
Fiche technique et distinctions
- Dénomination
- DOC
- Pays
- Italie
- Région
- Sardaigne
- Cépage
- 100% Cannonau
- Terrain
- Sols sablonneux et granitiques de désagrégation
- Affinage
- Les raisins récoltés à la main sont sélectionnés, égrappés et macérés pendant une période moyenne. Le vieillissement ultérieur en barrique complète la richesse organoleptique du vin.
- Couleur
- Rouge rubis foncé
- Arôme
- Riche bouquet de fruits mûrs, de prune et de cerise noire se mêlant à des notes épicées et à une finale de cerise non mûre.
- Goût
- Chaud, doux et harmonieux. Bonne persistance aromatique et texture tannique soyeuse.
- Accords
- FromagesPâtes, , Viande, Gibier
- Alcool
- 14,5% vol.
- Température de service
- 16-18°C
- Longévité
- 10 ans
- Philosophie
- Production intégrée
- Sulfites
- Contient des sulfites
- Cave
- SIDDURA
Distinctions
-
Berliner Wein TrophyMillésime 2019
- 90/100 James SucklingMillésime 2019
- 90/100 Wine EnthusiastMillésime 2019
-
Cittadelles Du VinMillésime 2019
-
Concours Mondial des FéminaliseMillésime 2019
-
Sélection mondiale des vinsMillésime 2019