SIDDURA Rossi 75 cl / 2021 Fòla Cannonau Riserva di Sardegna DOC
SIDDURA Rossi 150 cl / 2019 Fòla Riserva Cannonau di Sardegna DOC

Sardaigne Fòla Riserva Cannonau DOC

Prix de vente CHF 35.00
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Bouteille : 75 cl
Année : 2019
  • Disponibilité immédiate

Type de vin

Rouges

Style

Affiné en Barrique

Aromas

Riche bouquet de fruits mûrs, de prune et de cerise noire se mêlant à des notes épicées et à une finale de cerise non mûre.

Cépage

100% Cannonau

Origine

Sardaigne, Italie

Grade alcoolique

14,5% vol.

SardaigneFòla est l'essence du Cannonau de .

Un vin rouge magnifiquement structuré, élevé en fûts de chêne pendant 12 mois. Des notes d'épices douces s'intègrent aux nuances balsamiques du maquis méditerranéen dans un goût corsé et consistant, doux et agréablement tannique.

Des vignobles que la cave suit directement d'un point de vue agronomique, en contrôlant la maturation des peaux et la gradation par des analyses sensorielles et de laboratoire. Raisin Sardaigne Ce vin a trouvé son habitat idéal et ce n'est que sur cette terre qu'il atteint la richesse aromatique et polyphénolique qui en fait le prince de tous les rouges de l'île. Un vin complexe, chaleureux et riche en extraits.

Excellent compagnon des plats sardes. Ragoût d'agneau et viandes rôties. Fromage de brebis moyennement et longuement affiné avec du miel.

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DénominationDOC
PaysItalie
RégionSardaigne
Cépage100% Cannonau
TerrainSols sablonneux et granitiques de désagrégation
AffinageLes raisins récoltés à la main sont sélectionnés, égrappés et macérés pendant une période moyenne. Le vieillissement ultérieur en barrique complète la richesse organoleptique du vin.
GoûtChaud, doux et harmonieux. Bonne persistance aromatique et texture tannique soyeuse.
ArômeRiche bouquet de fruits mûrs, de prune et de cerise noire se mêlant à des notes épicées et à une finale de cerise non mûre.
CouleurRouge rubis foncé
AccordsFromagesPâtes, , Viande, Gibier
Alcool14,5% vol.
PhilosophieProduction intégrée
Température de service16-18°C
Longévité10 ans
SulfitesContient des sulfites
CaveSIDDURA
PrixMillésimeRésultat
Trophée Berliner Wein 2019 Oro
James Suckling 2019 90/100
Wine Enthusiast 2019 90/100
Citadelles Du Vin 2019 Oro
Concours Mondial Des Feminalises 2019 Argento
Sélections Mondiales Des Vins 2019 Oro