Marzaghe présente le Franciacorta DOCG Dosaggio Zero Millesimato Superno, un vin extraordinaire qui reflète l'essence pure du terroir et l'art de la bonne vinification. Ce Franciacorta, vieilli pendant au moins 8 ans sur lies, est rehaussé par un léger passage en barriques d'une partie du Chardonnay et par 5 mois de repos après dégorgement. Le résultat est un vin qui exprime un caractère décisif, brut et authentique, tout en conservant une élégance surprenante.
La sélection minutieuse des meilleurs raisins du millésime, particulièrement adaptés à ce style de vin, ainsi que la fermentation partielle en fûts de chêne, confèrent à chaque gorgée une personnalité assurée et résolue. Ce Dosaggio Zero offre un goût prolongé et persistant, avec une structure complexe et profondément précieuse. La mousse est crémeuse et douce, unique, enveloppant le palais d'une délicate douceur qui équilibre parfaitement sa nature affirmée.
Au nez, il s'ouvre sur des notes de fruits mûrs, accompagnées de subtiles notes de miel, de vanille et de croûte de pain fraîchement cuit, donnant une richesse aromatique qui évoque la profondeur et le raffinement. Chaque gorgée est une célébration de l'équilibre et de la complexité, une rencontre parfaite entre fraîcheur et intensité.
Le Franciacorta Superno est un vin polyvalent et impressionnant, particulièrement adapté pour accompagner des plats élaborés et savoureux, des entrées importantes et des crudités de fruits de mer. Sa complexité et sa finesse en font un compagnon idéal pour les dîners raffinés et les occasions spéciales.
Il est recommandé de le servir à une température de 6°-8°C pour apprécier pleinement toutes ses nuances et ses qualités organoleptiques.
