Le Giulio Ferrari est l’emblème de l’excellence italienne dans l’univers des vins mousseux. Un véritable champion, capable de défier le temps et d’en sortir vainqueur, incarnant l’âme du Trentodoc. Élaboré exclusivement à partir des meilleurs raisins de Chardonnay cultivés dans les vignobles de la famille Lunelli, il se nourrit du terroir unique des Dolomites, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces vignobles s’étendent sur les versants des montagnes qui entourent Trente, jusqu’à 600 mètres d’altitude, où l’air frais et le sol minéral confèrent au vin une personnalité vibrante et authentique.
Le long vieillissement sur lies, qui s'étend sur plus de 10 ans, confère à ce chef-d'œuvre œnologique une complexité extraordinaire, alliée à un équilibre qui reste frais et élégant. Ses notes de fruits secs, d'agrumes confits, de miel et d'épices douces se marient à merveille avec les plats raffinés de la cuisine italienne : du risotto au safran aux coquilles Saint-Jacques poêlées, en passant par un tartare de thon ou un carpaccio de veau à la truffe blanche.
Couronné d’une pléthore de prix et de distinctions, le Giulio Ferrari a triomphé en Italie, remportant pas moins de 24 éditions du prestigieux prix « Tre Bicchieri » décerné par l’ Gambero Rosso, et a conquis les palais internationaux les plus exigeants, obtenant des notes exceptionnelles de la part de critiques de renommée mondiale : 98/100 chez Decanter et 97/100 chez Wine Advocate.
Servi à 6 °C, il accompagne à merveille un apéritif raffiné ou se marie à merveille avec un repas complet, capable de transformer chaque occasion en une expérience inoubliable. Le Giulio Ferrari n’est pas seulement un vin, mais l’essence même du Trentin et de sa tradition œnologique élevée au rang d’art.
