La grappa Pinot Noir est un distillat fin, obtenu avec beaucoup de soin à partir du marc fraîchement pressé de raisins Pinot Noir sélectionnés. Ce processus de distillation, effectué selon des méthodes traditionnelles dans la cave Delea, se déroule dans des alambics à vapeur qui permettent d'extraire délicatement les meilleurs arômes et saveurs du marc.
Une fois distillée, la grappa est affinée dans de petits fûts de chêne français, un processus qui lui confère complexité et caractère. Cet affinage enrichit non seulement la grappa de nuances aromatiques, mais lui donne également une apparence cristalline avec de subtils reflets ambrés, signe de sa qualité et du temps passé en fût.
La Grappa Pinot Noir se distingue par sa finesse et son taux d'alcool équilibré. Raisin Au nez, elle est très délicate et offre des arômes vineux qui évoquent l'essence même du . En bouche, la grappa est douce et intense, avec une structure enveloppante qui laisse une longue persistance gustative. Son taux d'alcool, 43 % vol, est parfaitement équilibré, ce qui renforce le caractère raffiné de ce distillat.
Cette grappa représente l'expression la plus pure de l'art de la distillation, idéale pour ceux qui recherchent un produit d'une grande élégance et d'une grande profondeur. Distillés Parfaite à déguster en fin de repas, la Grappa di Pinot Nero est une invitation à découvrir la délicate harmonie entre tradition et innovation qui caractérise les meilleurs.
