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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Toscane
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Cépage
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Merlot
Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc
Petit Verdot
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Terrain
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Principalement caractérisé par des sables limoneux et des sables rouge fer avec des argiles profondes.
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Affinage
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12 mois en fûts de chêne français
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Goût
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Doux et agréable, de texture moyenne, avec une finale fraîche et persistante.
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Arôme
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Fruits noirs mûrs, notes de sous-bois et d'épices.
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Couleur
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Rouge rubis
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Accords
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FromagesPremiers plats, , Viande et Gibier
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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5 - 10 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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I GREPPI
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Description :
Le Greppicante Bolgheri DOC est un vin qui allie élégance et complexité, se révélant comme une harmonieuse symphonie de saveurs. Au nez, un bouquet velouté de baies se dégage, avec des nuances raffinées qui le rendent immédiatement appréciable. Issu de cépages français sélectionnés, ce vin équilibre parfaitement fraîcheur et profondeur.
Le palais s'exprime par des saveurs intenses de groseilles et de myrtilles, enrichies par des notes délicates de romarin et de subtils accents floraux. Sa structure corsée et somptueuse évoque des notes de viande et de cuir, qui persistent et offrent une expérience gustative enveloppante et inoubliable.
Élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français de deuxième et troisième passage, puis 6 mois supplémentaires en bouteille, le Greppicante se distingue par sa couleur intense et brillante, accompagnée de parfums complexes et élégants.
Avec une structure pleine et des tanins veloutés, le Merlot, qui prédomine dans l'assemblage, donne au vin une douceur et une rondeur agréables. Idéal pour accompagner les plats de pâtes riches, les fromages, les viandes et le gibier, il transforme chaque repas en une expérience mémorable.
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