|
Fiche technique :
|
Dénomination
|
AOP
|
|
Pays
|
Italie
|
|
Région
|
Émilie-Romagne
|
|
Cépage
|
60% Barbera
40% Croatina
|
|
Affinage
|
En fûts de chêne
|
|
Goût
|
Rude, intense et perturbateur
|
|
Arôme
|
Terreux, avec des notes intenses de groseille et de myrtille
|
|
Couleur
|
Rouge rubis
|
|
Accords
|
Fromages EntréeCharcuterie et , , Viande
|
|
Alcool
|
14% vol.
|
|
Philosophie
|
Biologique
|
|
Température de service
|
15 - 18°C
|
|
Sulfites
|
Contient des sulfites
|
|
Cave
|
LURETTA
|
|
Description :
Le Gutturnio Superiore di Luretta est un vin qui ne laisse pas le temps de s'exprimer. Clair dans ses intentions et provocant dans son caractère, c'est un produit de niche que ceux qui le dégustent n'oublient pas.
Créé selon la tradition locale à partir d'un assemblage de raisins Barbera et Croatina, le Gutturnio Superiore se distingue des autres interprétations par son long processus de vieillissement en fûts de chêne.
Un vin qui présente sa personnalité rugueuse et dérangeante dès la première gorgée.
|
