Essences jeunes de vinaigre balsamique

Le vinaigre balsamique Delea Young est le résultat d'un travail de longue haleine qui a débuté en 1996. Il se distingue par sa qualité exceptionnelle obtenue grâce à un processus de production méticuleux. Ce vinaigre est en effet obtenu à partir de moût cuit, qui est ensuite soumis à une longue période de vieillissement d'au moins 5 ans. Cette opération se déroule à l'intérieur de batteries constituées de différents types de bois précieux, tous soigneusement sélectionnés.

Ce processus se déroule dans des conditions optimales, dans le microclimat idéal des greniers de la cave à vinaigre Delea, où chaque détail est soigné avec passion et dévouement. Le résultat de ce processus est un vinaigre balsamique caractérisé par un goût décisif et enveloppant, capable d'ajouter une touche d'excellence à chaque plat. Grâce à sa complexité aromatique et à sa consistance riche et corsée, le Vinaigre Balsamique Jeune s'avère être le compagnon idéal pour exalter les saveurs et enrichir les préparations culinaires d'une touche de raffinement.

Ingrédients : moût de raisin cuit, acétifiéAcidité : 60,5 g/ltExtraits secs : 140 g/lt