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Fiche technique :
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Dénomination
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AOP
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Pays
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Italie
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Région
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Marches
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Cépage
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100% Montepulciano
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Terrain
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Argileux et alluvionnaire
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Affinage
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Élevé pendant 18 mois en barriques
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Goût
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En bouche, les tanins sont souples et élégants, grâce à une structure très importante et souple. Sa fraîcheur promet une pleine harmonie avec l'évolution ; il est très persistant et long.
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Arôme
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Il explose au nez avec un somptueux bouquet de violettes et de baies noires, épicé et végétal.
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Couleur
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Rouge rubis intense
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Accords
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Gibier et la viande
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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16 - 18°C
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Longévité
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10 - 15 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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SANTA BARBARA
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Description :
Un grand rouge, créé pour mettre en valeur le plus important des raisins rouges du Piceno : le Montepulciano. Un vin rouge de grande envergure, riche, plein, harmonieux, dont la maturation a lieu en barriques pendant environ 18 mois, suivie d'un long vieillissement en bouteille. Puissant et structuré, le Rosso Piceno DOC "Il Maschio da Monte" de Santa Barbara est un vin qui démontre tout le potentiel du territoire, à déguster à nouveau au fil des années, il vous réservera des surprises.
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