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SELECT VARIANT
Disponibilité immédiate
Type de vin
Blancs
Style
Affiné en Barrique
Aromas
Intense, aromatique, complexe avec un bois bien mélangé.
Cépage
Chardonnay
Sauvignon
Origine
Tessin, Suisse
Grade alcoolique
13,5 % vol.
Il Sole di Aris Bianco del Ticino DOC remonte à la création du vin Le baiser d'Alex (assemblage rouge) fortement souhaité par Marco en dédicace à Alex, son premier fils, et réalisé avec notre collaboration.
Au début de l'année 2023, notre deuxième fils Aris est né et un vin lui étant dédié ne pouvait manquer. D'où l'idée de consolider notre collaboration avec la création d'un excellent vin blanc issu des cépages Chardonnay et Sauvignon.
Ce vin est produit à partir d'une sélection minutieuse de raisins blancs. Pressurage doux, fermentation des raisins dans des cuves en acier séparées, vieillissement en barriques de chêne français et assemblage ultérieur des différents types de raisins.
Vieillissement en barriques de chêne français et assemblage ultérieur des différents types de raisins. De couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, son bouquet est intense, aromatique, complexe, avec des bois bien mélangés.
Son goût est très persistant et riche, il accompagne parfaitement les plats de poisson et les fromages affinés.
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DELEA Bianchi 75 cl / 2021 il Sole di Aris Bianco Ticino DOC
▸FICHE TECHNIQUE ET PRIX
Dénomination
DOC
Pays
Suisse
Région
Tessin
Cépage
Chardonnay Sauvignon
Terrain
Mixte
Affinage
Fermentation alcoolique en acier et vieillissement en fûts de chêne français
Goût
Très persistant et parfumé. Bonne aptitude au vieillissement. Arômes de fruits exotiques, de bergamote, de vanille et de noix de coco.
Arôme
Intense, aromatique, complexe avec un bois bien mélangé.
