|
Fiche technique :
|
Type de produit
|
Eau-de-vie
|
|
Pays
|
Suisse
|
|
Région
|
Tessin
|
|
Produit par
|
Cerises
|
|
Affinage
|
Vieillissement en cuves d'acier
|
|
Emballage
|
Emballage Delea
|
|
Goût
|
Doux, bien alcoolisé et harmonieux
|
|
Arôme
|
Arôme intense, avec une reconnaissance claire du fruit.
|
|
Couleur
|
Incolore et d'aspect cristallin
|
|
Accords
|
Doux et desserts
|
|
Alcool
|
40% vol.
|
|
Philosophie
|
Distillations
|
|
Température
|
18 - 20°C
|
|
Fabricant
|
DELEA
|
|
Description :
Le kirsch, distillat de cerises, est le résultat d'une fermentation alcoolique minutieuse du fruit pulpeux de cerises sélectionnées. Ce distillat, réputé pour sa pureté et sa qualité, capture l'essence du fruit dans chaque goutte.
D'aspect incolore et cristallin, le Kirsch se distingue par son arôme intense, qui révèle clairement la présence de cerises mûres. En bouche, il est doux et harmonieux, avec un juste équilibre d'alcool qui met en valeur ses caractéristiques naturelles sans jamais les dominer.
La distillation a lieu dans la cave Delea, à l'aide d'alambics à vapeur, une méthode traditionnelle qui garantit le plus grand soin et la plus grande attention dans la production de ce distillat raffiné. Le kirsch est un spiritueux polyvalent, parfait pour être dégusté soit en apéritif, pour ouvrir le repas avec une note fraîche et fruitée, soit en digestif, pour terminer avec élégance et satisfaction.
|
