Kurni Marches Rosso Oasi degli Angeli
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Vin rare et précieux pour les collections privées, les restaurants et les œnothèques.
Le vin Kurni de Oasi degli Angeli est issu des vignobles situés dans la vallée du torrent Sant'Egidio, dans la commune de Cupra Marittima. Il s'agit du vin phare de la cave Oasi degli Angeli, qui mise tout sur une gestion des vignobles compatible avec les exigences d'un territoire pauvre en termes de caractéristiques du sol.
Montepulciano pur, intense et chargé, d'une couleur rouge rubis parfois impénétrable à l'œil. Profond et complexe au nez, il offre un bouquet composé de maquis méditerranéen et d'eucalyptus, d'herbes aromatiques et d'épices douces, de café et de tabac, entrecoupé de notes mûres de fruits des bois. En bouche, il est très charpenté, dynamique et saturé, avec une texture tannique soyeuse, une fraîcheur vive et une longue persistance.
FICHE TECHNIQUE ET PRIX
| Dénomination | IGT |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Cépage | 100% Montepulciano |
| Affinage | La fermentation s'effectue dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. L'affinage se fait en barriques pendant environ 18 à 20 mois. |
| Goût | Riche, tanins très doux, avec une note de cacao amer. |
| Arôme | Complexe et fruité, avec des arômes de framboises et de cerises noires mûres et d'épices telles que le clou de girofle. |
| Couleur | Rouge rubis profond et intense |
| Accords | FromagesLa viande et l'eau, la viande et l'eau. Gibier |
| Alcool | 14,5% vol. |
| Philosophie | Production intégrée |
| Température de service | 16 - 18°C |
| Sulfites | Contient des sulfites |