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Fiche technique :
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Dénomination
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IGT
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Pays
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Italie
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Région
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Toscane
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Cépage
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70% Sangiovese
15% Merlot
15% Cabernet Sauvignon et Alicante
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Terrain
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Mixte
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Affinage
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En fûts de chêne français, 10% neufs
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Goût
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Dense et crémeux, tanins doux et finale longue et persistante.
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Arôme
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Arômes fruités rappelant la framboise et la fraise
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Couleur
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Rouge rubis lumineux
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Accords
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FromagesLes premiers cours, les viandes et les produits laitiers. Gibier
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Alcool
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13,5 % vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
La Massa Rosso IGT Toscana est un vin élégant et bien structuré, issu d'un assemblage de 70 % de sangiovese, les 30 % restants étant répartis entre le cabernet sauvignon et le merlot. Ce vin reflète la richesse du terroir toscan et offre une expérience gustative authentique et enveloppante.
Il se présente dans le verre avec une couleur rubis brillante et captivante. Au nez, il dégage des arômes fruités intenses évoquant la framboise et la fraise, avec une fraîcheur invitante. En bouche, il se caractérise par un corps dense et crémeux, où les tanins s'intègrent parfaitement à l'alcool, créant un équilibre harmonieux. La persistance finale est longue et agréable, laissant une sensation plaisante.
Ce vin est le compagnon idéal des plats riches et savoureux, tels que les pappardelles au ragoût de sanglier, les plats de gibier en ragoût, les rôtis et les viandes rouges braisées. Il est particulièrement délicieux en combinaison avec le Pecorino di Pienza mûr, mettant en valeur les saveurs décisives de la cuisine toscane.
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