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Fiche technique :
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Dénomination
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DO
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Pays
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Espagne
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Région
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Castille et Léon
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Cépage
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100% Tempranillo
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Terrain
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Argilo-calcaire
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Affinage
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6 mois en fûts de chêne français et américain
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Goût
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Structuré et charnu avec des notes de baies.
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Arôme
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Forte intensité aromatique de fruits rouges frais avec des notes de caramel et de torréfaction.
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Couleur
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Rouge cerise
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Accords
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Entrée Fromages, , Viande
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Alcool
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14% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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14 - 16°C
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Description :
La Planta Ribera del Duero DO est un vin rouge 100% Tempranillo à la robe rouge cerise brillante aux reflets violets. Au nez, il se distingue par sa grande intensité aromatique, une explosion de fruits rouges frais tels que myrtilles, framboises, cassis et baies, accompagnés de notes de maquis méditerranéen. Des notes de caramel et de grillé, issues du vieillissement en fûts de chêne, apportent complexité et profondeur.
Les sensations olfactives anticipent un goût structuré et charnu, qui séduit par son équilibre et sa richesse.
Polyvalent et raffiné, il accompagne parfaitement les charcuteries et les fromages, les viandes blanches et les volailles rôties. Il est également idéal pour les entrées de mer ou de terre, sans négliger une friture parfumée ou un poisson en sauce. Un excellent compagnon pour une table riche et variée.
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