Le Magistrat St-Saphorin AOC Lavaux Grand Cru

Description :

Raisin Le Magistrat est un Chasselas qui incarne l'essence de Lavaux, reflétant le caractère le plus emblématique du domaine Neyroud-Fonjallaz, cultivé avec dévouement depuis des générations. Ce vin élégant et délicat célèbre la spécificité d'un terroir unique, où chaque gorgée raconte l'histoire et la tradition viticole de cette région surplombant le lac Léman. Une subtile note épicée enrichit sa complexité et se révèle avec une grâce particulière en fin de bouche.

D'une couleur dorée aux reflets jaune paille, Le Magistrat présente un bouquet aromatique complexe, où les arômes fruités et minéraux se mêlent en un équilibre harmonieux. En bouche, les notes fruitées sont rehaussées par une élégance qui culmine dans une finale équilibrée et persistante.

Idéal pour un apéritif raffiné, il accompagne parfaitement les hors-d'œuvre, les plats de poisson, les crustacés et les fromages. Il est le compagnon idéal d'un filet d'omble au beurre blanc ou de fromages typiques tels que le Gruyère et la Tomme Vaudoise, dont il rehausse chaque bouchée par son caractère frais et minéral.