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Fiche technique :
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Dénomination
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DOC
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Pays
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Italie
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Région
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Marches
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Cépage
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100% Verdicchio
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Terrain
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Tufacé et sableux
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Affinage
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Plusieurs mois dans l'acier
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Goût
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Un soupçon de coing s'ouvre sur une bouche ronde et grasse, d'une grande douceur et d'une grande persistance. Bien équilibré, il se termine par une finale sur le fruit, longue et satisfaisante.
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Arôme
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Arômes riches et complexes avec des senteurs délicatement épicées et de fruits mûrs.
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Couleur
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Jaune paille
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Accords
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EntréePoissons, crustacés et Fromages
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Alcool
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13% vol.
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Philosophie
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Production intégrée
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Température de service
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8 - 10°C
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Longévité
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2 - 3 ans
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Sulfites
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Contient des sulfites
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Cave
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SANTA BARBARA
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Description :
Vin au rapport qualité/prix particulièrement intéressant, Le Vaglie représente au mieux l'idée de modernité et de tradition qui a toujours distingué le travail de Stefano Antonucci. Le désir de produire des vins doux et convaincants, frais et harmonieux, capables de raconter l'histoire de la nature la plus intime du territoire de Barbara et d'Ancône en général. Le Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 'Le Vaglie' de Santa Barbara, né en 1992, est un vin capable de rappeler immédiatement le cépage avec personnalité.
Pour célébrer ses 20 ans de production, l'entreprise a lancé cinq nouvelles étiquettes colorées sur le marché en 2012, en plus de l'étiquette blanche historique.
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