Les Clans est l'un des rosés les plus raffinés et les plus complexes du Château d'Esclans, un domaine qui a redéfini le concept de rosé de luxe. Ce vin se distingue par sa structure complète et son élégance, des caractéristiques qui le rendent unique parmi les rosés. L'assemblage est composé principalement de grenache et de rolle (vermentino) provenant de vignobles âgés de plus de 80 ans. La vinification a lieu dans des fûts de chêne de 600 litres, où le vin mûrit pendant environ 11 mois avec un batonnage hebdomadaire, ce qui confère au produit final une extraordinaire complexité.
Au nez, Les Clans offre un riche bouquet de fruits rouges mûrs, avec des notes grillées et de noix. La bouche est ample et enveloppante, avec des notes d'ananas mûr, de gingembre et un soupçon de réglisse noire, enrichissant le palais d'une sensation de richesse et d'exotisme. La finale est longue, élégante et juteuse, avec une persistance qui invite à une nouvelle gorgée.
Ce rosé est idéal pour accompagner des plats raffinés tels que le homard, le foie gras ou le steak grillé. Sa capacité de vieillissement le destine également aux collectionneurs et aux amateurs de vins de garde.
